?

香椿的哲学

祁云枝发表于2018年12月09日20:06:58 | 名家美文 | 标签(tags):香椿 哲学

香椿是一种独特的植物,喜欢和不喜欢香椿的理由,皆与它那独特的气味有关。

在喜欢的人眼里,香椿的味道是清香,是醇香,是“香风惊艳,簇簇嫩、枝头灿烂”,直呼香椿为香芽儿,凉拌热炒来者不拒,整个一副饕餮的嘴脸。不喜欢的人呢,大概连它的味道想都不要想。有人曾发过这样的微博:香椿对这个世界究竟有多大怨恨,居然散发出这么鬼畜催呕的气息?

我女儿就不喜欢吃香椿,她说香椿炒鸡蛋里有股臭屁虫的味儿,她说这句话时的动作和表情,让作为香椿粉丝的我,瞬间失去了对香椿的狂热。

é|??¤???????

香椿,大约希望所有的人都不喜欢它吧,对于人类送自己的外号“树上蔬菜”,肯定也是深恶痛绝的。

原产于中国的香椿,没有想到,在两千多年前的汉代,作为高大乔木的自己,是以蔬菜的身份与荔枝齐名成为贡品,也没想到世界上唯一食用香椿芽的国家,竟是自己的故乡。

香椿没想到的事情多啦。

起初,香椿像个高深莫测的化学家,一股脑儿鼓捣出三、四十种挥发油、酯、醇、酚、酮类物质以及硝酸盐、亚硝酸盐等化学成分,添加在自己的枝叶里,其目的是要警告食草动物和昆虫——这里是禁食区,最好离我远点!

出乎香椿的预料,人类,准确地说,是一部分人类,却迷恋上这种奇怪的味道。再高的香椿树,也难不倒一张张垂涎的嘴巴,借助工具、手脚并用,将香椿孕育了整个冬天的嫩芽,撕扯下来据为己有。

一些人,甚至别出心裁地登上梯子,给自己枝头的一簇簇叶蕾,扣上一枚枚鸡蛋壳,光秃秃的枝头仿佛戴上了一顶顶小白帽,又似结了一只只的鸡蛋,远远看去,像马戏团的小丑一样好笑。末了,人们会将“蛋”采收,一一磕开蛋壳后,里面即露出黄绿色、紧紧拥抱在一起的鸡蛋型的嫩芽和嫩叶,说是这样的香椿,口感特别棒……

台湾作家张晓风的散文《香椿》,开头是这样写的:“香椿芽刚冒上来的时候,是暗红色,仿佛可以看见一股地液喷上来,把每片嫩叶都充了血。”读到这里,我对作家细致的观察力和描述能力佩服得五体投地。嗯嗯,接着看吧:“我把主干拉弯,那树忍着,我把枝干扯低,那树忍着,我把树芽采下,那树默无一语。我撇下树回头走了,那树的伤痕上也自己努力结了疤,并且再长新芽,以供我下次攀摘……”我不明白了,作家这样写是想表达对香椿树忍耐力和博爱的尊敬,还是在说人类的自私自利呢?

当人们变换花样再三攀折香椿,并自以为在“咬春”“嚼春”“吞春”的时候,有谁?真正站在香椿的立场上想过,懂得香椿的苦与痛?

接连受伤的香椿,不得不琢磨对策。香椿做的第一件事情,是让自己的青春期变得非常短暂,不几日,原本鲜嫩的香椿芽,就变得粗枝大叶、粗糙不堪。

第一次被人掐掉后,好脾气的香椿会长出二茬,但品质明显比头茬差一截,叶肉也显得羸弱许多。如果这时还有人觉得不过瘾再次掐掉的话,第三次香椿树萌发出的嫩叶,已经难以下咽了——叶脉发柴,木质纤维粗糙,嚼都嚼不烂。

当香椿第三次长出嫩芽时,时令已经进入夏天。如果这个时候还有人不懂得香椿树的“语言”,管不住自己嘴巴的话,香椿树会以“死”抗争——发蔫,然后死给你看!

看来,香椿也知道春秋战国时期“一鼓作气,再而衰,三而竭”的典故。

香椿的做法,正应了这句俗语:“有再一再二,没有再三再四。”

人世间的事情,亦大抵如此。

微信搜索:花草树木网或hcsmnet,关注我 | 加入千人QQ群:315286686,有问题问大家
本文网址:http://www.xsb558.com/html/meiwen/text1340.php,转载请注明,谢谢!
下一篇:爱恨鱼腥草
?
hcsmnet
网站地图 澳门永利游戏登入 ag真人娱乐登入 澳门赌博公司网址
太阳城网上投注 188金宝博娱乐官方网 申博太阳城娱乐官网 申博88sunbet
正彩彩票平台 申城棋牌网网址 bet365娱乐在线娱乐网 澳门赌场小姐
老虎机娱乐官网登入 新加坡国际娱乐场登入 沙龙娱乐现金网 银河网上娱乐登入
京城娱乐官网网址 老虎机娱乐平台登入 ag真人娱乐直营网 新加坡娱乐官方直营网
193SUN.COM 3454111.COM 758jbs.com 8RAS.COM 637xx.com
22sbsg.com 8AKSS.COM 236SUN.COM 309SUN.COM 723SUN.COM
87s8.com S618F.COM 1188DZ.COM rq138.com XSB887.COM
1111XSB.COM 978DC.COM 675SUN.COM 1112978.COM 505sj.com